resepi: Lamb chop anis

Hari ini Anis masak agak simple je, stew ayam..lebih kurang macam sup ayam..lagi pun makanan macam sup ni anak Anis yang sulung memang suka sebabnya ianya tak pedas..ha..ni la ayam masak stew Anis..

Tengah hari tadi masa dia makan sendiri..habis semua penuh nasi kat muka dia..takpelah dik..asalkan ko makan..bila dah habis makan, habis bersepah-sepah tempat dia makan tu..walau pun dah di alas dengan surat khbar sekali pun..

beberapa hari lepas dapatlah Anis merasa kehebatan oven anis tu..he..he..buat lamb chop.. tapi lamb chop ni banyak kekurangannya buka pasal apa cuma kat sini anis tak sediakan salad/coleslow yang ada cuma lamb chop dan kentang goreng je tp, jadilah untuk makan 4 beranak..lain kaliada masa Anis postkan sekali dengan salad dia k..ni dia antara ramuan lamb chop tu:-

LAMB CHOP:-


Bahan perap:
daging lamb chop 6-7 keping
minyak zaitun/minyak jagung
6 ulas  bawang putih
1 -1/2 sudu besar rosemary
1 sudu jintan manis
1-1/2 sudu lada hitam
3-4 sudu sos tiram (lebih sikit lagi sedap)
2 susu makan kicap kipas udang/lain jenama pun boleh
3 sudu besar jus limau
2 sudu besar gula
2 sudu besar garam

cara membuatnya:
Goreng bawang putih hingga kekuningan,Angkat kemudian tumbuk bersama lada hitam, jintan,rosemary, minyak gorengan bawang tadi,jus limau, kicap dan sos tiram serta gula dan garam.peramkan semalaman dalam peti ais biasa. Keesokkan panggang lamb chop dalam 180c selama 1 jam atau sehingga masak bergantung oven masing-masing..

Untuk sos pula:

1 biji bawang besar kuning- di potong dadu
4 sudu besar tepung jagung dibancug dengan sedikit air
 2 sudu besar mentega
750ml air/secukupnya
2 sudu besar kicap pekat
3 sudu sos tiram
2 sudu besar lada hitam-di tumbuk halus
3 sudu sos tomato
1 kiub daging
garam secukup rasa

Caranya:
Panaskan mentega dan tumis bawang, kemudian air,kicap,sos tiram,sos tomato, kiub daging, lada hitam yang ditumbukdan garam secukupnya.Kemudian masukkan tepung jagung yang telah di bancuh tadi, biarkan pekat sedikit. Sedia di hidangkan. Selamat mencuba ;)

Salam  malam minggu..siang tadi Anis tak ke mana-mana sebabnya dekat kawasan rumah Anis ni telah mengadakan gotong-royong..acaranya pihak lelaki gotong royong mengecat dan menanam pokok bunga, manakala pihak perempuan memasak untuk di hidangkan pada sebelah tengah harinya..selalunya time suami Anis cuti ni, kami jarang keluar jalan-jalan..selalunya menghabiskan masa bersama dengan menonton DVD di rumah atau kalau suami ada kerja banyak di pejabat, Anis dan anak-anak pun akan ikut sekali temankan dia..bukannya Anis nak kawal pergerakkan suami..itu adalah permintaan suami Anis sendiri sebab katanya dia kadang-kadang keseorangan di pejabat, tiada staff lain, jarang staff hadir untuk buat kerja lebih masa pada waktu malam, jadi dia rasa 'segan' juga sorang2..(faham2lah bila dah malam..kan) jadi, Anislah peneman setia dia..sambil2 tu tunggu dia, Anis buatlah kerja Anis ni iaitu jadi penulis blog yang tak seberapa ni..jadi, bila dah ke pejabat suami ni, kadang-kadang Anis tak pakai kasut/sandel..jadi tegurlah si kecik ni..(anak Anis) "ibu, akai ipar..anti otor..itam..maksudnya "ibu pakai selipar nanti kotor, hitam kaki..terkejut juga Anis kena tegur macam tu..ialah, sebelum ni Anis pernah tegur anak Anis pasal tak pakai selipar..apa yang Anis tegur/cakap pada dia, dia ingat..alhamdulilah syukur kata-kata Anis akan jadi ikutannya..bak kata orang anak umpama kain yang putih bersih..kita yang mencorakkannya warna di atasnya..contoh yang baik dari ibu bapa itu sendiri..

Okeylah daripada itu sempat juga Anis buat kek keju Oreo untuk minum petang tadi..dapat juga Anis merasa kehebatan Oven Anis tu..ha..ha.ha..esok akan Anis sertakan gambar dan resepi kek keju oreo ni..okey..bye..tata.. titi...tutu..