Sedar tidak sedar sudah empat tahun dah anak sulung anis..yang si kecil pun dah pandai berjalan..tapi jalan pun macam robot jer..tak macam abangnya dulu dapat kaki jalan laju jer..anak anis yang sulung ini bila hendak tidur memang payah..kadang-kadang anis sampai ugut dia kalau tak nak tidur, anis hantar tidur dekat luar rumah..(tapi itu cuma acah aje)..tak akan tergamak anis hendak hantar anak sendiri tidur dekat luar kan? tapi sekarang ini anis cuba ajar dia untuk tidur sendiri tanpa anis atau suami anis...sebelum ini si firas tidur dengan ayahnya..manakala anis tidur dengan si kecil wafiy..hendak tidur satu katil empat orang..memang tak muat..sekarang ini anis rasa anis patut ajar si firas untuk tidur sendiri..sampai bila kan dia hendak tidur dengan anis atau suami anis? dia pun dah besar..kenalah belajar dari sekarang kalau tidak bila lagi..tapi setakat ini alhamdulilah dia boleh tidur tanpa anis mahu pun suami..pada mulanya memang dia takut..taku gelaplah..takut ini lah itulah..tapi anis katakan sampai bila dia harus tidur dengan ibu dan ayah..anis katakan padanya firas mesti jadi anak yang berani..kuat..dan tak ada apa-apa yang perlu di takutkan..setakat ini sudah tiga minggu dia tidur sendiri..anda di luar sana macamana pula? adakah senang berenggang tidur dengan anda atau sukar? kongsi-kongsilah dengan anis..okeylah..dekat sini anis hendak kongsi resepi sedikit dengan anda. Resepi ikan masak asam pedas cara anis..
ASAM PEDAS
Ikan selar/kembung ( ikut suka) 5-6 ekor
Asam jawa sedikit
cili kering 7-8 tangkai-di kisar
daun kesum 3-4 batang
bunga kantan 1 batang ( jika suka )
bawang merah 6-7 biji
bawang putih 2 ulas- di hiris
cili merah 2 batang - di kisar
bawang besar kuning 1 biji - di kisar
halia sebesar ibu jari
kunyit sebesar ibu jari
bende 10 biji
garam secukup rasa
cara membuatnya:
kisar bahan seperti cili, halia, kunyit,bawang besar, hiris bawang merah, bawang putih, bunga kantan, tumis bawang merah dan bawang putih masukan bahan yang di kisar tumis higga garing masuk air masuk asam jawa ikan, daun kesum bunga kantan masak hingga mendidih jika suka masukkan tomato dua biji kemudian masukkan bende..masak dan sedia di hidangkan.Ikan terpulang sama ada ikan tenggiri pun boleh..seimbangkan pedas dan masamnya..jangan pula lupa letak garam dan serbuk perasa jika suka.selamat mencuba resepi dari anis.
