Dah berapa hari Anis tinggal bertiga sahaja kat rumah..suami Anis keluar mengajar kumpulan inovatif dan kreatif..,kat Langkawi selama lima hari..sunyi juga rasanya..walau pun dia selalu balik lambat sebab tuntutan kerja yang berlambak-lambak tu, tapi tetap balik ke rumah macam biasa..bila time tiba waktu dia balik tu, Anis masih tertunggu-tunggu padahal dia dah jauh kat Langkawi..dah biasa,kan..sebab tu rasa sunyi je rumah walau pun ada anak menemani..ada anak di sisi dengan adanya suami di sisi tak sama..sebab tu, bila time suami Anis cuti..kitaorang sama-sama luangkan waktu bersama, kalau tak keluar berjalan ke taman atau karnival mana2..atau pun berkelah di mana-mana, Anis dan anak-anak akan mengikut suami ke tempat kerja suami Anis untuk temani dia kat sana, itu jika suami Anis banyak kerja yang perlu di lunaskan..ni, suami Anis dah balik dari Langkawi bolehlah masak yang luar dari kebiasaan sikit, contohnya ikan siakap kukus halia ni antara menu Anis untuk hari ini, sayur campur dan rendang daging..kali ini Anis nak kongsikan resepi ikan siakap kukus halia..okey jom kita tengok bahan-bahan yang di perlukan..
IKAN SIAKAP KUKUS HALIA
Bahan-bahan:
1 ekor ikan siakap
2.5cm halia -Di blander/ditumbuk
5-6 ulas bawang merah-di blander/ditumbuk
3 ulas bawang putih- di blander/ditumbuk
5 batang serai- diblander/ditumbuk
2 biji cili merah -dihiris
1/2 sudu kecil serbuk lada hitam
5 sudu makan sos tiram
2 biji jus limau nipis
2 biji buah tomato- dipotong dadu
1 tangkai daun sup
garam secukup rasa
CARA MEMASAKNYA:
Bahan yang di blander/ditumbuk tadi di gaul dan diperapkan sekejap bersama lada hitam, dan sos tiram. Taburkan daun sup, cili merah dan tomato tadi ke atas ikan, kemudian kukus selama 20 minit, 5 minit sebelum diangkat, perahkan jus limau nipis ke atas ikan, kukus lagi 5 minit, sedia di hidangkan..lebih sedap di makan panas-panas tau..:)
