resepi: Lamb chop anis

Hari ini Anis masak agak simple je, stew ayam..lebih kurang macam sup ayam..lagi pun makanan macam sup ni anak Anis yang sulung memang suka sebabnya ianya tak pedas..ha..ni la ayam masak stew Anis..




Tengah hari tadi masa dia makan sendiri..habis semua penuh nasi kat muka dia..takpelah dik..asalkan ko makan..bila dah habis makan, habis bersepah-sepah tempat dia makan tu..walau pun dah di alas dengan surat khbar sekali pun..

beberapa hari lepas dapatlah Anis merasa kehebatan oven anis tu..he..he..buat lamb chop.. tapi lamb chop ni banyak kekurangannya buka pasal apa cuma kat sini anis tak sediakan salad/coleslow yang ada cuma lamb chop dan kentang goreng je tp, jadilah untuk makan 4 beranak..lain kaliada masa Anis postkan sekali dengan salad dia k..ni dia antara ramuan lamb chop tu:-




LAMB CHOP:-


Bahan perap:
daging lamb chop 6-7 keping
minyak zaitun/minyak jagung
6 ulas  bawang putih
1 -1/2 sudu besar rosemary
1 sudu jintan manis
1-1/2 sudu lada hitam
3-4 sudu sos tiram (lebih sikit lagi sedap)
2 susu makan kicap kipas udang/lain jenama pun boleh
3 sudu besar jus limau
2 sudu besar gula
2 sudu besar garam

cara membuatnya:
Goreng bawang putih hingga kekuningan,Angkat kemudian tumbuk bersama lada hitam, jintan,rosemary, minyak gorengan bawang tadi,jus limau, kicap dan sos tiram serta gula dan garam.peramkan semalaman dalam peti ais biasa. Keesokkan panggang lamb chop dalam 180c selama 1 jam atau sehingga masak bergantung oven masing-masing..

Untuk sos pula:

1 biji bawang besar kuning- di potong dadu
4 sudu besar tepung jagung dibancug dengan sedikit air
 2 sudu besar mentega
750ml air/secukupnya
2 sudu besar kicap pekat
3 sudu sos tiram
2 sudu besar lada hitam-di tumbuk halus
3 sudu sos tomato
1 kiub daging
garam secukup rasa

Caranya:
Panaskan mentega dan tumis bawang, kemudian air,kicap,sos tiram,sos tomato, kiub daging, lada hitam yang ditumbukdan garam secukupnya.Kemudian masukkan tepung jagung yang telah di bancuh tadi, biarkan pekat sedikit. Sedia di hidangkan. Selamat mencuba ;)



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
jika anda memerlukan khidmat tenaga pengajar untuk KMK (KIK) atau ceramah tentang KMK sila hubungi En. Roslan di email: kendiemas200559@gmail.com.